Il Menu

" L'onglet de bœuf" onctueux cuit avec son beurre maître d'hôtel et tomates cerises accompagné de ses tagliatelles fraîches au pesto vert maison , légumes poêlés et sa sauce au bleu di buffala

" L' asparago " base crème d'asperges, mozzarella fior di latte, asperges grillées, mortadelle, tomates séchées, pignon de pin, roquette et mozzarella di buffala

Pain cuit au feu de bois, steak haché,crème de truffe,burrata crémeuse, tomates séchées , roquette et champignons frais, servi avec des frites et mayonnaise maison

Planche de Charcuterie italienne, roquette, tomates séchées, cornichons, pommes de terre au four et ses tranches de raclette nature , 4 poivres et taleggio .. Uniquement pour soirée éventuellement

Escalope de Veau Pannée , pasta sauce tomate

Escalope de Veau Pannée et Gratinée, Jambon de Parme, Sauce Tomate et Mozzarella , pasta sauce tomate

Filet de Boeuf Tranché et Grillé, Copeaux de Parmesan, Tomates, Roquette et Crème de Balsamique , pasta sauce tomate

Filet de Boeuf et sa Crème de Truffe , pasta sauce truffée

Boeuf haché maison, pesto de tomates séchées, câpres, œufs cru, moutardes, Parmesan, huile d’olive et Vinaigre Balsamique, pignons de pin et ses pasta sauce tomate

Copeaux de Parmesan, roquette, citron , pasta sauce tomate

Pain cuit au feu de bois, steak haché, stracciatella, tomates séchées et roquette, servi avec des frites et mayonnaise maison

Pain cuit au feu de bois, steak haché,crème de truffe, burrata crémeuse, tomates séchées , roquette et champignons frais, servi avec des frites et mayonnaise maison