Il Menu

Suggestions du moment

  • La Pièce du Chef

    Noix d'entrecôte Angus accompagnée son gratin maison champignons Al Tartufo , salade composée et sauce bleu di buffala
    25 €
  • La Plat Mijoté du Chef

    Veau marengo mijoté 24h sauce tomate, olive, oignons, carottes accompagné de ses tagliatelles fraîches
    18 €
  • La pizza du chef

    " La Brésaola " base tomate, mozzarella fior di latte, tomates séchées, ricotta, aubergines et bresaola fumée
    17 €
  • Burger al tartuffo

    Pain cuit au feu de bois, steak haché,crème de truffe,burrata crémeuse, tomates séchées , roquette et champignons frais, servi avec des frites et mayonnaise maison
    21 €
  • La Pêche du moment

    0 €
  • La Partyclette Gusto

    Planche de Charcuterie italienne, roquette, tomates séchées, cornichons, pommes de terre au four et ses tranches de raclette nature , 4 poivres et taleggio .. Uniquement pour soirée éventuellement
    19,5 €

Antipasti

  • Stracciatella

    Coeur Crémeux de la Burrata, tomates cerises
    7 €
  • Proscuito di parma

    Fines tranches de jambon de parme
    8 €
  • Burrata Parma

    Burrata, jambon de Parme, basilic et huile d’olive.
    11 €
  • La Bourse di buffala

    Bourse a Pizza façon Calzone farcie d'une mozzarella di buffala entière ,sauce tomate et parme accompagnés de sa salade composée, le tout a partager
    12 €
  • Planche Voyage en Italie

    Assortiments de fromages et de charcuterie, le tout accompagné de notre pain maison
    22 €

Pasta Fresca

  • Ravioles Fraîches al Tartufo

    Pasta fraîches fourrées à la Truffe, ricotta, crème de Truffe maison et jambon blanc truffé.
    20 €
  • Ravioles Fraîches Speck

    Pasta fraîches fourrées au Speck (Jambon cru fumé), crème fraîche et champignons.
    17 €
  • Ravioles Fraîches Crevettes Roquette

    Beurre noisette, Ail, Parmesan, Tomates Cerises, Crevettes.
    17 €
  • Ravioles Fraîches Ricotta Epinards

    Sauce tomate, crème et pesto
    16 €
  • Duo de Ravioles Fraîches Aubergine et Tomate Mozza

    Sauce tomate aubergine et sauce tomate, crème et pesto
    17 €
  • Spaghetti Frais Carbonara

    Oeuf, Pécorino, Parmesan, Guanciale et Poivre.
    16 €
  • Lasagnes à la Sicilienne

    Sauce tomate, hachis de bœuf et de veau
    17 €

Pasta

  • Tagliatelle al Ragù

    Sauce Tomate, Boeuf et Veau hachés.
    16 €
  • Linguine al Pistacchio

    Crème, pistache de Sicile, oignons rouges, mortadelle et éclat de pistache
    18 €
  • Linguine Salmone e Gamberi

    Crème, jus de citron, saumon fumé, crevettes, ail , oseille et zeste de citron
    18 €
  • Papardelle di Papà

    Crème Fraîche, Champignons et Jambon de Parme.
    16 €
  • Rigatoni Napoli Burrata

    Sauce Tomate, Burrata et Basilic.
    16 €
  • Rigatoni alla Norma

    Sauce Tomate, Aubergines et Ricotta Salée.
    15 €
  • Risotto formaggi Speck

    Taleggio, scamorza fumée, Parmesan, mozza fior di latte et Speck
    16,98 €

Carne

Les viandes sont servies avec des pâtes sauce tomate
  • Escalope Milanaise

    Escalope de Veau Pannée , pasta sauce tomate
    19 €
  • Escalope Gusto

    Escalope de Veau Pannée et Gratinée, Jambon de Parme, Sauce Tomate et Mozzarella , pasta sauce tomate
    21 €
  • Tagliata di Manzo

    Filet de Boeuf Tranché et Grillé, Copeaux de Parmesan, Tomates, Roquette et Crème de Balsamique , pasta sauce tomate
    25 €
  • Filet de Boeuf Tartufo

    Filet de Boeuf et sa Crème de Truffe , pasta sauce truffée
    29 €
  • Tartare de Boeuf

    Boeuf haché maison, pesto de tomates séchées, câpres, œufs cru, moutardes, Parmesan, huile d’olive et Vinaigre Balsamique, pignons de pin et ses pasta sauce tomate
    21 €
  • Carpaccio

    Copeaux de Parmesan, roquette, citron , pasta sauce tomate
    18 €

Insalata

  • Burrata Fresca

    Salade, Burrata, Tomates Cerise, Crème de Balsamique, Jambon de Parme, Copeaux de Parmesan.
    16 €

Burger

  • Burger Gusto

    Pain cuit au feu de bois, steak haché, stracciatella, tomates séchées et roquette, servi avec des frites et mayonnaise maison
    19 €
  • Burger al tartuffo

    Pain cuit au feu de bois, steak haché,crème de truffe, burrata crémeuse, tomates séchées , roquette et champignons frais, servi avec des frites et mayonnaise maison
    21 €